Dedos de hielo en la antartida

Desconozco la explicación a este suceso, buscando información en internet lo unico que he podido encontrar ha sido un texto que no me termina de gustar:

El agua salada se comporta de forma diferente al frío que el agua dulce, es por esto que el mar no se congela incluso a temperaturas inferiores a 0 grados centígrados. Cuando logra su punto de congelación en lugar del habitual hielo sólido forma una especie de estructura de "esponja" con finos canales por los que fluye el agua con gran cantidad de sal. Sobre la capa de hielo la temperatura ambiente es inferior a -20 grados, pero bajo ella el agua del mar se encuentra a -2 grados. El calor asciende del "cálido" mar hasta los fríos vientos helados de la superficie, de esta forma se crea nuevas capas de hielo en el fondo. La salmuera (agua cargada de sal) que hay dentro de la estructura esponjosa debido a que es más densa que el agua del mar desciende hasta el fondo. Pero como se encuentra muy por debajo de la temperatura de congelación transforma en hielo el agua de mar que toca, formando unos espectaculares dedos de hielo

Si alguien tiene mas información agradeceria que me la hiciera llegar :)